Zu Recht, wie eine Studie mit 291 Menschen in Denver (USA) belegt, die in The Lancet erschienen ist. 146 davon durften einen Sommer lang in einem Stadtgarten-Projekt werkeln: pflanzen, jäten, selbst angebautes Gemüse essen. Das brachte reiche Ernte für die Gesundheit. Die Gärtner bewegten sich etwa 42 Minuten mehr pro Woche als die Vergleichsgruppe, aßen mehr Ballaststoffe und waren weniger gestresst — wichtige Faktoren, um die Blutzuckerwerte und das Krebsrisiko zu senken und Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorzubeugen.